超聲波乳化機可以由一個或多個上千瓦的超聲波處理器組成，有效的提供了將實驗室的應用轉化為工業(yè)生產的能力，實現結果媲美高壓均質機，以便在連續(xù)流動或批量獲得精細分散的乳液。
　　
　　超聲波乳化是乳化的一種技術手段，即通過超聲波轉換器將高頻振動運用于工具頭，從而使兩種不相溶液體混合，形成乳液。
　　
　　相對于傳統(tǒng)的乳化技術，即普通的機械攪拌，超聲處理可以生成較小尺寸的液滴，超聲乳化提供穩(wěn)定乳液所需的表面活性劑的數量通常也低于其他技術。
　　                                          
　　超聲波乳化機的優(yōu)點：
　　
　　一、提高乳化效果
　　
　　根據分散相的液滴大小，乳液可分為微乳液（10–100nm），納米乳液（100–1000nm）和大乳液（0.5–100μm）。超聲是一種有效的減小分散液和乳液粒徑的方法。
　　
　　超聲波乳化機能夠獲得小粒徑（僅0.2–2μm）和窄液滴尺寸分布（0.1–10μm）的乳液，使用乳化劑還可將乳液的濃度提高30％至70％。
　　
　　二、增強乳液穩(wěn)定性
　　
　　本質上，乳液在動力學上是不穩(wěn)定的，不會自發(fā)形成，并且如果不控制其穩(wěn)定性，則會分離成其組成相。因此，為了穩(wěn)定新形成的分散相的液滴以防止聚結，將乳化劑和穩(wěn)定劑加入到乳液中。
　　
　　超聲乳化只需要使用少量或不使用乳化劑，即可獲得穩(wěn)定的乳液。超聲處理后，乳液可以保持穩(wěn)定性數月或半年以上。
　　
　　三、提高乳化的效率
　　
　　超聲波乳化能夠產生一般乳化方法無法完成制作的乳液。隨著能量密度的增加，液滴尺寸會減小。
　　
　　在適當的能量密度水平下，超聲乳化技術能夠實現小于1μm的平均液滴尺寸。超聲波促使整個乳化過程更加快速，生產的乳液純度也更高。