超聲波萃取儀是應(yīng)用現(xiàn)代超聲波技術(shù)結(jié)合低溫恒溫系統(tǒng)作為物理手段的新型化學(xué)反應(yīng)裝置，主要由大功率超聲波發(fā)生系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、壓縮機制冷系統(tǒng)、測溫控溫系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)等組成。
　　
　　利用超聲波的空化作用來增大物質(zhì)分子的運動頻率和速度，從而增加溶劑的穿透力，提高被提取成分的溶出速度。此外，超聲波的次級效應(yīng)，如熱效應(yīng)、機械效應(yīng)等也能加速被提取成分的擴散并充分與溶劑混合，因而也有利于提取。
　　
　　超聲波萃取儀在制藥領(lǐng)域的用途分析：
　　
　　一、加速介質(zhì)質(zhì)點運動
　　
　　高于20KHz聲波頻率的超聲波的連續(xù)介質(zhì)中傳播時，根據(jù)惠更斯波動原理，在其傳播的波陣面上將引起介質(zhì)質(zhì)點（包括藥材重要效成分的質(zhì)點）的運動，使介質(zhì)質(zhì)點運動獲行巨大的加速度和動能。
　　
　　質(zhì)點的加速度經(jīng)計算一般可達重力加速度的二千倍以上。由于介質(zhì)質(zhì)點將超聲波能量作用于藥材中藥效成分質(zhì)點上而使之獲得巨大的加速度和動能，迅速逸出藥材基體而游離于水中。
　　                                      
　　二、空化作用
　　
　　超聲波在液體介質(zhì)中傳播產(chǎn)生特殊的“空化效應(yīng)”，“空化效應(yīng)”不斷產(chǎn)生無數(shù)內(nèi)部壓力達到上千個大氣壓的微氣穴并不斷“爆破”產(chǎn)生微觀上的強大沖擊波作用在中藥材上，使其中藥材成分物質(zhì)被“轟擊”逸出，并使得藥材基體被不斷剝蝕，其中不屬于植物結(jié)構(gòu)的藥效成分不斷被分離出來。加速植物有效成份的浸出提取。
　　
　　三、超聲波的振動勻化使樣品介質(zhì)內(nèi)各點受到的作用一致，使整個樣品萃取更均勻。
　　
　　綜上所述，中藥材中的藥效物質(zhì)在超聲波萃取儀的作用下不但作為介質(zhì)質(zhì)點獲得自身的巨大加速度和動能，而且通過“空化效應(yīng)”獲得強大的外力沖擊，所以能高效率并充分分離出來。